
Ver vídeo Abrasador.
Ver vídeo Corporativo.
Ver vídeo Abrasador.
Ver vídeo Abrasador.La pasada semana celebramos en Abrasador de la mano de nuestro gran Chef y amigo Juan Morales, nuestro habitual Taller Gastronómico, donde nos presentaron cinco recetas procedentes de diferentes partes del Mundo. Los platos elaborados fueron: Ternera Tandoori Mahasala que nos hizo referencia a la cocina Indú, Ravioli de Ternera y Calabaza que representaba a la internacional cocina Italiana, Lomo Bajo con Wakame y salsa de Ostras que nos daba un toque de la moderna cocina Japonesa, Taco de Ibérico y Mole en referencia a México y Paletilla Lechal de Ibérico asada al estilo Tahilandes. El taller se celebró en directo en el Abrasador de Gran Vía y conectando via webex con el resto de compañeros de la cadena que pudieron ver como se desarrolló cada receta y consultar dudas para poder poner estos platos en marcha en cualquiera de los Menús especiales que a diario se desarrollan en cada restaurante. Y por último pudimos degustar cada una de las recetas entre clientes y amigos acompañadas de un buen vino de la Bodega Regadorada (Novelum-Crianza 09). Con esta iniciativa Juan Morales nos proponía a todos los compañeros de los 60 Restaurantes asociados a Abrasador, hacer referencia a las distintas cocinas internacionales, llevando todas ellas algún producto Abrasador de Crianza Propia de ternera o de ibérico. |